Glykose 7 kg spann er en førsteklasses glukosesirup spesielt utviklet for profesjonelle som krever presisjon og høy kvalitet i sine produkter. Denne sirupen har utmerkede egenskaper for å forbedre tekstur, stabilisere blandinger og forhindre uønsket krystallisering i søte produkter. Den gir seighet og fleksibilitet i karameller, marshmallows og konfekt, samtidig som den sørger for en jevn og stabil struktur i fondant og glasurer. I iskrem og sorbeter bidrar den til å regulere frysepunktet, redusere dannelsen av iskrystaller og sikre en fløyelsmyk munnfølelse. Glykose fungerer også som et effektivt fuktighetsbevarende middel, noe som forlenger holdbarheten på bakverk og konfekt ved å forhindre uttørking. Med sin høye viskositet og nøytrale smak er den et uunnværlig verktøy for å oppnå perfekt resultat i et bredt spekter av søte applikasjoner. Hvert spann har en nettovekt på 7kg.  Du finner dette på Matinfo ved å klikke deg inn på denne linken -> https://produkter.matinfo.no/select-flavour/glykose-sirup-7-kg/07023010550023